Kangkung merupakan jenis sayuran yang ditanam di air dan banyak dikonsumsi oleh orang Indonesia untuk dijadikan aneka menu pendamping makan. Rasanya yang lezat membuat banyak orang suka dan sering mengkonsumsinya. Sayuran yang memiliki nama latin Ipomoea aquatica ini biasanya dimasak dengan direbus saja untuk lalapan, pecel ataupun sebagai tumisan. Namun siapa sangka ternyata kangkung yang sering kita konsumsi tersebut memiliki beragam manfaat kesehatan.
Beberapa kandungan yang ada di kangkung seperti lemak, protein, vitamin C, vitamin B1, fosfor, zat besi, kalsium, karbohidrat, gula, air dan lain sebagainya inilah yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Efek samping dari mengkonsumsi kangkung dapat menyebabkan yang mengkonsumsi menjadi mudah mengantuk dan merasa lemas. Namun efek tersebut tidak lantas membuat kangkung dihindari untuk dikonsumsi karena manfaatnya lebih besar dari efek sampingnya.
Manfaat Kesehatan Dibalik Segarnya Sayur Kangkung
- Meningkatkan Kesehatan Tubuh
Dengan rajin mengkonsumsi kangkung akan mampu untuk meningkatkan kesehatan tubuh karena dalam kangkung terdapat antioksidan yang terdapat didalamnya. Phyuto merupakan jenis antioksidan dalam kangkung yang mampu untuk menangkal radikal bebas dalam tubuh. Selain itu terdapat pula kandungan vitamin C, vitamin A, vitamin B kompleks, piridoksin, asam folat, niasin dan riboflavin yang berguna menjaga kesehatan tubuh.
- Meningkatkan Produksi Sel Dalam Darah
Sayuran kangkung yang segar ini memiliki kandungan berbagai macam jenis mineral seperti besi, mangan, magnesium, tembaga, kalium, dan juga seng. Semua kandungan mineral yang ada pada kangkung bermanfaat untuk mengganti sel-sel yang rusak dan mendorong terbentuknya sel yang baru. Selain itu kangkung juga bisa meningkatkan produksi sel darah merah.
- Menyingkirkan Bau Mulut
Bau mulut memang sangatlah mengganggu tidak hanya bagi penderitanya tetap juga bagi orang lain. Dengan mengkonsumsi kangkung anda akan terhindar dari bau mulut yang dapat menurunkan rasa percaya diri. Hal ini karena kangkung mengandung minyak esensial seperti cineol, estragole, icomene, dan phellandrene. Minyak esensial ini akan membasmi mikroba pada mulut yang menyebabkan bau mulut.
- Mengontrol Jumlah Trombosit
Mengkonsumsi kangkung dapat meningkatkan jumlah trombosit dari dalam darah apalagi pada penderita demam berdarah yang menyebabkan jumlah trombositnya menurun drastic. Zat kimia tertentu yang terdapat pada kangkung dalam sebuah penelitian terbukti mampu meningkatkan kadar trombosit darah. Zat tersebut juga dapat mencegah terjadinya pembekuan darah yang dapat terjadi di otak serta jantung.
- Mengobati Sakit Gigi
Sakit gigi bukanlah suatu penyakit yang berbahaya tetapi rasa sakit yang ditimbulkan sangatlah menyiksa dan menyebabkan penggunanya tidak bisa melakukan aktivitas sehari-hari. Untuk meredakan sakit gigi, kunyahlah daun kangkung untuk dapat mengeluarkan minyak esensial ang terkandung yaitu eugenol yang merupakan zat antiseptic serta anestesi pada gigi yang sakit.
Itulah sedikit manfaat dari kangkung yang dapat kami bahas. Semoga manfaat dari kangkung bisa anda rasakan. Oleh sebab itu konsumsi kangkung secara rutin untuk menjaga kesehatan.
